Sono Giorgio Ascione.

Da oltre 20 anni vivo dietro un banco bar. Non parlo per teoria, parlo per cicatrici, errori, notti infinite e locali che ho visto crescere… e altri chiudere.

A un certo punto ho capito una cosa semplice:
il bar che lavora senza metodo è un bar che prima o poi si ferma.

Metodo Bar nasce per questo.


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