Depuis plus de 20 ans, je vis derrière un comptoir de bar. Je ne parle pas par théorie, je parle par cicatrices, erreurs, nuits interminables et établissements que j'ai vus grandir… et d'autres fermer.

À un moment donné, j'ai compris une chose simple :
un bar qui travaille sans méthode est un bar qui finira tôt ou tard par s'arrêter.

Méthode Bar est née pour cela.

Pour aider les barmen et les gérants à transformer leur bar d'un lieu épuisant en un système qui rapporte, tourne de manière fluide et ne vous détruit pas la vie.